Авдеевскую кашу внесли в областной реестр нематериального культурного наследия. Об этом сообщили в Военно-гражданской администрации (ВГА) Авдеевки (Донецкая обл.).
"К сожалению, в эпоху быстрого питания, многим народным кулинарным рецептам грозит забвение. Чтобы такая участь не постигла авдеевскую кашу, отдел культуры ВГА совместно с общественной организацией "Сила идей" подали кулинарную визитку города на конкурс о включении элемента нематериального культурного наследия в областной перечень НКН", - отметили в администрации.
При подготовке материалов к участию в конкурсе были проведены встречи с носителями культурного наследия, жительницами микрорайона Восточный. Хозяйки провели мастер-класс по приготовлению каши, поделились семейными рецептами.
Кроме того, было решено представить кашу на конкурс о включении элемента в национальный перечень нематериального культурного наследия.
Комментарий редакционного кота Статуса:
Каша кашей, но колбаса - она как-то повкуснее будет.
